맥주효모, 맥주를 만들 때 발생하는 미생물 식품인데요. 그런데 이 속에 들어있는 다양한 성분들이 두피와 모발 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
그리고 면역력 증진 까지 도움이 된다고 해서 많은 분들이 관심을 갖고 계신데요, 오늘은 이 맥주효모가 어떤 효능이 있는지 어떻게 섭취하면 좋을지 그리고 섭취할 때 주의할 점은 없는지 살펴보도록 하겠습니다.
맥주효모란?
맥주효모는 맥주 제조에 필수적인 미생물로, 곰팡이의 일종인 단세포 미생물입니다. 맥주효모는 대개 브루어스 이스트 (Brewer’s Yeast)라고 하는데요.
맥주효모에는 단백질과, 각종 미네랄, 그리고 비타민 B군에 속한 여러 비타민이 풍부하게 들어 있다고 합니다.
특히 비타민B1인 티아민, 비타민B2인 리보플라빈, 비타민B3인 니아신, 비타민B6의 함량은 효모 100g만으로도 하루 권장 섭취량을 넘길 정도로 풍부하다고 합니다.
맥주효모의 효능
맥주효모는 두피를 강화해 주고 머리카락을 튼튼하게 만들어준다고 하는데요, 탈모나 백발 증상을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
또한 단백질 합성에 영향을 주는 비타민 B 계열과 아미노산이 풍부하게 들어있어 모근을 건강하게 유지해주는 효과를 기대할 수 있다고 합니다.
이 때문에 탈모와 손톱 갈라짐, 피부 개선에 효과적이며 탈모 치료제나 건강기능식품 성분으로 많이 사용되고 있다고 합니다.
맥주 효모의 일반적인 효능은 아래와 같습니다.
1. 탈모 증상 완화
머리카락 생성에 필요한 아미노산과 비오틴이 풍부하게 들어 있어 탈모에 효과가 좋다고 합니다.
2. 피로 회복
비타민 B군과 당질 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 영양 성분 보충에 도움을 줍니다.
3. 혈당 수치 개선
인슐린의 활성을 높여주며 혈당 균형을 조절해 혈당 상승을 억제한다고 합니다.
4. 면역력 강화
맥주효모에 포함된 베타 글루칸은 면역 체계 강화와 관려된 항산화 작용을 할 수 있다고 알려져 있습니다.
5. 피부 컨디션 개선
비타민 B군이 신진 대사를 촉진시켜 피부 트러블을 방지하는데 효과가 있다고 합니다.
6. 위장 기능 개선
유산균과 같이 프로바이오틱스 속성을 가지고 있어 위장의 소화기능을 도와준다고 합니다. (복통, 복부 팽창, 변비, 설사 등)
맥주효모, 먹는법
다양한 형태로 시중에 나와있는데요, 그 중 가장 흔한 형태는 분말 형태라고 합니다.
분말 형태는 맛이 강하고 시큼하여 먹기가 불편할 수 있는데요. 물이나 주스, 요구르트, 두유등에 섞어 드시면 무리없이 쉽게 섭취가 가능합니다.
환형태는 물과 함께 삼키기만 하면 돼 섭취가 간편하다고 합니다.
맥주효모 부작용 및 주의사항
대체로 안전한 제품인데요, 일부 사람들은 섭취 시 부작용이 발생할 수 있다고 합니다. 부작용은 개인 차이과 섭취량에 따라 다를 수 있습니다.
가장 흔한 것은 소화불량 및 복부 팽만감, 가스 등의 소화와 관련된 부작용이라고 합니다. 평소 소화와 관련된 문제가 있다면 양을 조절해야 합니다.
또한 통풍의 원인이 되는 퓨린성분이 함유되어 있습니다. 몸 속에 퓨린은 요산을 만들어낼 수 있으며 요산이 과도하게 축적되면 염증 반등이 잘 일어날 수 있다고 합니다.
주의 사항은 아래와 같습니다.
맥주를 발효해 만든 천연원료일 경우 맥주 속에 알코올이 미세하게나마 남아있을 경우가 있어 임산부에게는 섭취를 권장하지 않습니다.
고혈압약이나 우울증으로 인한 약을 복용하는 경우에도 섭취를 권장하지 않는다고 합니다. 맥주 효모가 특정한 약 성분에 영향을 미칠 수 있기 때문이라고 합니다.
결론
이번 글을 통해 맥주효모가 가진 효능 및 먹는법, 부작용에 대해 알아보았는데요. 건강상 이점이 많기는 하나 부작용이 있을 수 있어서 주의해야 합니다.
시중에 다양하고 많은 제품들이 있으니 본인에게 맞는 제품을 꼭 확인하고 잘 선택해서 건강을 지키시면 좋겠습니다.
본 내용은 약사모의 내용을 참조하여 작성하였습니다.
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자주 묻는 질문
하루 섭취량은 얼마나 되나요?
1일 1회 3g~ 5g정도를 섭취하시면 됩니다.
하루 중 언제 먹어야 하나요?
아침 식전에 먹는 것이 가장 효과가 좋다고 합니다.