자연이 선물한 기적, 고로쇠물의 놀라운 효능, 그 안에 담긴 성분, 얼마나 오래 보관할 수 있는지에 대한 유통기한, 그리고 섭취 시 주의해야 할 부작용까지. 이 모든 정보를 이 글을 통해 알아보도록 하겠습니다.
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☞ 뼈 건강에 좋아 ‘골리수’로 불리던 고로쇠 수액… 영양 가득
고로쇠물이란?
고로쇠물(고로쇠 수액)은 오랜 세월 겨울잠을 자는 고로쇠나무에서 봄에 채취하는 수액입니다. 맑고 깨끗한 물처럼 투명하며, 약간의 단맛과 떫은 맛이 특징입니다. 고로쇠물은 다양한 건강 기능을 가지고 있어 ‘천연 영양제’라고 불릴 만큼 많은 사랑을 받고 있습니다.
고로쇠물 효능
다양한 건강 기능을 가지고 있으며, 대표적인 효능으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 면역력 강화
면역력을 높여주는 비타민C, 아연, 베타글루칸 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 피로 해소
피로 해소에 도움이 되는 타우린, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
3. 혈액 순환 개선
혈액 순환 개선에 도움이 되는 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
4. 항염증 효과
항염증 효과가 있는 플라보노이드, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
5. 피부 건강
피부 건강에 도움이 되는 비타민C, 콜라겐 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
6. 뼈 건강 유지
칼슘과 마그네슘 함량이 높아 뼈 건강에 매우 효과적입니다. 칼슘은 뼈의 주요 구성 성분이며, 마그네슘은 칼슘 흡수를 촉진합니다.
7. 영양 공급
칼륨, 나트륨, 철분, 아연 등 다양한 무기질과 비타민C, 비타민B1, 비타민B2 등 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
8. 고혈압 완화
고로쇠물에 함유된 칼륨은 혈압 조절에 효과적입니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
고로쇠물, 누구에게 추천할까요?
- 뼈 건강이 걱정되는 분
- 피로를 쉽게 느끼는 분
- 면역력을 강화하고 싶은 분
- 고혈압을 예방하거나 관리하고 싶은 분
- 영양 공급이 부족하다고 느끼는 분
고로쇠물 성분
다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 대표적인 성분으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 수분 : 약 90%가 수분으로 구성되어 있어 체내 수분 보충에 도움이 됩니다.
- 무기질 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 염소, 철분, 아연 등 다양한 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 비타민 : 비타민C, 비타민B1, 비타민B2 등 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 아미노산 : 필수 아미노산을 포함한 다양한 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 당 : 고포도당, 과당, 자당 등 다양한 당이 풍부하게 함유되어 있습니다.
고로쇠물, 언제까지 먹어야 할까? 유통기한 및 보관법
유통기한이 짧아 신선하게 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 냉장 보관 시 3개월, 냉동 보관 시 6개월까지 섭취할 수 있습니다. 하지만 제품마다 유통기한이 다를 수 있으므로, 구매 시 제품 라벨에 적힌 유통기한을 확인하는 것이 좋습니다.
다음과 같은 방법으로 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.
- 냉장 보관 : 냉장 보관이 가장 좋습니다. 햇빛이 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
- 냉동 보관 : 장기간 보관하려면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 시에는 용기에 담아 밀폐하여 보관해야 합니다.
- 개봉 후 보관 : 개봉 후 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 개봉 후 냉장 보관 시에도 2~3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.
고로쇠물, 주의해야 할 부작용
일반적으로 안전한 식품이지만, 다음과 같은 경우 주의해야 합니다.
- 당분이 많이 함유되어 있으므로 당뇨 환자는 과다 섭취를 피해야 합니다.
- 몸이 차신 분들은 과도한 섭취를 피해야 합니다.
과다 섭취 : 설사, 복통